Na manhã desta segunda-feira (5), a receita de bolo fit com chocolate foi ensinada no site do programa “Mais Você” (EPTV/ TV Globo). A receita é uma homenagem à atleta paralímpica Lorena Spolare e fez parte do café da manhã da apresentadora Ana Maria Braga e do jornalista Felipe Andreoli. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-3 ovos;
-2 bananas-prata;
-Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
-Um terço de xícara de chá de óleo de soja;
-Um quarto de xícara de chá de mel;
-1 xícara de chá de lentilha cozida;
-1 colher de sobremesa de fermento em pó;
-3 colheres de café de canela;
-1 colher de sopa de açúcar demerara;
-Um quarto de xícara de chá + 2 colheres de sopa e cacau em pó 100%;
-Meia xícara de chá de coco ralado e flocos não adoçado;
-1 colher de sopa de limão espremido.
Para a cobertura:
-200 mililitros de leite sem lactose;
-1 pitada de sal;
-Um quarto de xícara de chá de açúcar demerara;
-3 colheres de sopa de cacau em pó 100%;
-Granulado de chocolate sem lactose para polvilhar;
-3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido com um pouco de água.
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MODO DE PREPARO
-Coloque 3 ovos, 2 bananas-prata, um terço de xícara de chá de óleo de soja, um quarto de xícara de chá de mel, 1 xícara de chá de lentilha cozida, 3 colheres de café de canela, 1 colher de sopa de açúcar demerara e um quarto de xícara de chá + 2 colheres de sopa e cacau em pó 100% no liquidificador;
-Bata bem;
-Transfira o líquido para um tigela e acrescente meia xícara de chá de coco ralado e flocos não adoçados. Misture;
-Em seguida, adicione 1 colher de sopa de limão espremido, meia colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
-Misture novamente.
-Despeje a massa em uma forma redonda pequena e untada com manteiga, e leve ao forno a 180°C por cerca de 25 minutos;
Para a cobertura:
-Adicione 200 mililitros de leite sem lactose, um quarto de xícara de chá de açúcar demerara, 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%, 1 pitada de sal e 3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido com um pouco de água em uma panela pequena;
-Misture bem;
-Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos;
-Desligue o fogo;
-Faça furos no bolo e despeje 2 colheres de sopa de leite sem lactose;
-Coloque a cobertura e enfeite com chocolate granulado.
E pronto! Agora é só aproveitar!
*Com informações de Globo Receitas.
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