Broinha mineira de fubá com amendoim é uma receita deliciosa que pode ser servida durante o café da manhã ou da tarde, acompanhada com um belo café e até mesmo recheada com frios. Saiba o passo a passo da receita, que serve até 35 unidades:
INGREDIENTES
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 250 ml de água
– 250 ml de leite
– 100 g de margarina
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de canela em pó
– 1 xícara de chá de amendoim torrado triturado
– 4 xícaras de chá de fubá
– 4 ovos
– 1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio
– Cerca de 3 colheres de sopa de farinha de trigo
VEJA TAMBÉM
Torta de morango: aprenda a fazer esse doce maravilhoso
Macarrão recheado com carne moída e bacon: saiba como fazer esse prato delicioso
MODO DE PREPARO
– Derreta o açúcar até ficar líquido e dourado, depois, adicione a água;
– Desligue o fogo, tampe a panela e aguarde até o caramelo dissolver e virar uma calda;
– Leve novamente ao fogo e acrescente leite, margarina, sal, canela e amendoim;
– Mexa até a margarina derreter e acrescente o fubá, misturando vigorosamente até engrossar e formar um angu;
– Transfira para uma vasilha grande, deixe esfriar e incorpore os ovos um a um, misturando bem;
– Junte bicarbonato peneirado com parte da farinha e, se necessário, acrescente mais farinha até ficar consistente, mas não dura;
– Com uma colher de sopa, distribua a massa em assadeiras untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo, mantendo espaço de uma broinha para outra;
– Asse em forno quente preaquecido a 220ºC por cerca de 15 minutos até dourar;
– Deixe esfriar sobre uma grade e sirva.
VEJA MAIS
