A canja de galinha é uma variação da sopa tradicional, feita à base de massa. Essa receita é amplamente conhecida pelos brasileiros por ter propriedades medicinais, principalmente no combate à gripe. De acordo com especialistas, esse prato, de fato, ajuda a elevar a imunidade por ser rico em proteínas, vitaminas e minerais. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-1 tablete de caldo de galinha;
-1/2 xícara de arroz;
-1 cenoura grande;
-1/2 kg de coxinha da asa;
-1 cebola;
-1 colher (sopa) de óleo;
-4 dentes de alho;
-Salsinha a gosto;
-1 e 1/2 litro de água fervente.
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MODO DE PREPARO
-Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto;
-Coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha em uma panela de pressão;
-Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente;
-Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela;
-Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos;
-Finalize salpicando salsinha e sirva.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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