Prática e deliciosa, a canjica com leite condensado pode ser uma opção deliciosa para a sua Festa Junina. Clássica no período de junho, essa receita leva canjica branca, leite condensado e leite. Confira a lista completa de ingredientes e o passo a passo abaixo para surpreender os seus convidados no arraiá:
INGREDIENTES
-500 g de canjica branca;
-1 lata de leite condensado;
-8 colheres (sopa) de açúcar;
-1 vidro de leite de coco;
-50 g de coco ralado úmido e adoçado;
-1 litro de leite;
-Canela em pó a gosto.
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MODO DE PREPARO
-Lave a canjica em água corrente;
-Em seguida, deixe de molho por, aproximadamente, 4 horas com o açúcar;
-Na panela de pressão, cozinhe com 2 litros de água por 20 minutos;
-Acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado;
-Deixe ferver por 10 minutos e mexa sempre para não grudar no fundo da panela;
-Desligue o fogo quando estiver bem cremoso e polvilhe a canela em pó.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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