Após a febre do morango do amor e seus derivados, agora é a vez do crunch cake viralizar nas redes sociais. Também conhecida como bolo de chocolate crocante, essa receita é perfeita para os amantes de chocolate, unindo diferentes sabores e texturas em uma única mordida. Aprenda a fazer a seguir:
Como fazer crunch cake?
INGREDIENTES
Bolo
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sobremesa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura crocante
150 g de chocolate ao leite ou meio amargo
100 g de sucrilhos
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MODO DE PREPARO
Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar;
Coloque o óleo, o leite, o chocolate em pó e a farinha de trigo;
Mexa até ficar homogêneo;
Por fim, coloque o fermento em pó e incorpore levemente na massa;
Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos;
Para fazer a calda de chocolate, misture o leite, o açúcar e o chocolate em uma panela;
Leve ao fogo médio até levantar fervura;
Quando o bolo estiver pronto, use um garfo para fazer furinhos na massa ainda quente e regue com a calda;
Já para preparar a cobertura crocante, derreta o chocolate;
Depois, deixe o chocolate esfriar até estar quase frio e acrescente os sucrilhos;
Misture até que os sucrilhos fiquem completamente cobertos, despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe sobre toda a superfície;
Agora é só aproveitar o seu crunch cake!
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