Para quem não resiste a uma bela massa, mas quer experimentar algo diferente, a Ana Maria vai ensinar no “Mais Você” (EPTV/TV Globo) desta terça-feira (23) uma receita de lasanha de purê de banana-da-terra. Uma alternativa saudável, o prato é uma boa pedida para o almoço ou para o jantar. Confira o passo a passo a seguir:
Como fazer lasanha de purê de banana-da-terra da Ana Maria?
Ingredientes
5 bananas-da-terra maduras
2 litros de água fervente
800 g de carne moída
1 cebola
1 tomate
2 dentes de alho
Óleo a gosto
¼ de xícara (chá) de molho de tomate
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
500 g de queijo muçarela ralado
LEIA TAMBÉM
Biscoito recheado com doce de leite e cobertura de chocolate; aprenda a fazer
Pastel de siri com vinagrete de tomate; aprenda a fazer
Modo de preparo
Corte ao meio as bananas ainda com casca;
Depois, coloque as banana em uma panela com a água por 10 minutos;
Em um recipiente, misture a carne moída com sal a gosto;
Corte em pequenos pedaços a cebola, o tomate e o alho;
Em uma frigideira, coloque os temperos com óleo quente em fogo médio por 5 minutos;
Em seguida, adicione a carne e deixe por 10 minutos;
Adicione à mistura o molho de tomate com o cheiro-verde bem picado e deixe por mais 5 minutos;
Tire as bananas da panela e deixe descansar até escorrer a água;
Remova a casca e amasse com um garfo;
Em uma travessa, coloque em camadas as porções na seguinte ordem: banana amassada, carne e queijo;
Coloque mais duas camadas de cada porção na mesma ordem;
Preaqueça o forno a 200 °C e asse por 35 minutos;
Retire do forno e divida em partes iguais;
Por fim, sirva a lasanha ainda quente.
LEIA MAIS
Como é a prova do concurso BNDES?