O Mais Você, programa da Rede Globo/EPTV, ensinou nesta quinta-feira (29) uma receita de bolinho de batata da Kartoffelfest, a tradicional Festa da Batata de Santa Maria do Herval (RS).
Com um preparo muito simples, o petisco pode ser servido como lanche ou acompanhamento, e servido com creme azedo ou molho de pimenta. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES
– 500 g de batatas asterix sem casca e raladas
– 1 ovo
– Folhas de salsa e cebolinha picadas
– ¼ de xícara de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de cachaça
– Sal a gosto
– Óleo para fritar
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MODO DE PREPARO
– Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes;
– Depois, deixe a mistura escorrer em uma peneira ou escorredor de macarrão por dois minutos;
– Pegue porções da massa com uma escumadeira e achate com os dedos;
– Frite alguns bolinhos por vez em óleo quente e abundante;
– Espere até que os bolinhos comecem a dourar;
– Por fim, coloque para escorrer em papel toalha.
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