Ana Maria Braga está afastada do “Mais Você” para se recuperar de um procedimento médico. Mesmo assim, ela esteve presente no “Mais Você” (EPTV/TV Globo) na manhã desta terça-feira (28). Em um trecho gravado, a apresentadora mostrou o passo a passo para o preparo de creme de batata-doce. Segundo ela, esta receita pode ser usada como uma opção de molho para macarrão ou acompanhamento de carnes. Confira a lista completa dos ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-Creme de batata-doce;
-1 e meia xícara de chá ou 300 mililitros de água;
-2 xícaras de chá ou 300 gramas de batata-doce descascada e em cubos;
-Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
-Meia xícara de chá ou 10 gramas de tomilho debulhado;
-1 xícara de chá ou 100 gramas de parmesão;
-2 xícaras de chá ou 480 mililitros de leite;
-1 dente de alho descascado;
-3 colheres de sopa ou 45 gramas de manteiga gelada.
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MODO DE PREPARO
-Coloque 2 xícaras de chá de batata-doce descascada e em cubos, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, 2 xícaras de chá de leite, 1 e meia xícara de chá de água e 1 dente de alho descascado em uma panela;
-Cozinhe, em fogo médio, por mais ou menos 20 minutos;
-Apague o fogo, transfira tudo ainda quente para o liquidificador, adicione meia xícara de chá de tomilho debulhado, 1 xícara de chá de parmesão, 3 colheres de sopa de manteiga gelada e bata por mais ou menos 2 minutos;
-Transfira para uma tigela.
E pronto! Agora é só servir com o seu prato preferido!
*Com informações de Globo Receitas.
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