Se você gosta de receitas caseiras, a apresentadora Ana Maria do programa “Mais Você” mostrou como fazer creme de leite fresco em casa! O passo a passo é básico e ainda ajuda o bolso de quem quer economizar. Afinal, com essa receita de creme de leite fresco, você pode bater chantilly para servir com diferentes acompanhamentos doces ou até mesmo preparar um sour cream. Veja a seguir:
INGREDIENTES
– 500 ml de leite integral pasteurizado tipo A (contém mais gordura)
– 1 gema peneirada
– 200 g de manteiga extra sem sal em temperatura ambiente
– 200 g de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente
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MODO DE PREPARO
– Em uma panela, misture bem o leite com a gema peneirada;
– Leve ao fogo, mexendo até começar a borbulhar nas bordas, mas sem deixar ferver;
– Fora do fogo, acrescente a manteiga e a gordura vegetal e misture até derreter;
– Derrame a mistura ainda quente no copo do liquidificador e bata em velocidade alta, por 3 minutos;
– Transfira para um pote de vidro ou plástico com tampa e leve à geladeira por 24 horas;
– Por fim, é só usar o seu creme de leite fresco caseiro na receita de sua preferência.
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