O Croque Monsier é um sanduíche clássico da culinária francesa. A receita lembra um misto quente crocante, servido com um delicioso molho bechamel. O alimento foi criado em Paris, nos anos 1910 e desde então conquista as pessoas ao redor do mundo. Desta vez, o Tudo EP separou uma receita fácil ensinada no “Mais Você” (EPTV/TV Globo), pela Ana Maria Braga. Para aprender, confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
Croque Monsier:
- 2 fatias de pão de forma;
- 100 g de molho bechamel;
- 1 fatia de presunto cozido;
- 1 fatia de queijo gruyère ou tipo suíço;
- 50 g de queijo tipo suíço ralado.
Molho bechamel:
- 30 g de manteiga;
- 30 g de farinha de trigo;
- 375 ml de leite;
- Noz-moscada;
- Sal;
- Pimenta.
LEIA TAMBÉM
Cuscuz com leite de coco; aprenda receita
Melhor torta de frango do mundo: aprenda receita do ‘Mais
MODO DE PREPARO
Croque Monsier:
- Toste o pão de forma de um só lado;
- No lado branco, passe o molho bechamel e coloque uma fatia de presunto cozido e uma fatia de queijo gruyère;
- Cubra com molho bechamel e queijo suíço ralado;
- Deixe gratinar no forno a 180 °C por dez minutos.
Molho bechamel:
- Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo;
- Deixe cozinhar por cinco minutos, misturando sempre;
- Coloque o leite fervendo e deixe cozinhar até engrossar;
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Seu Croque Monsier está pronto. Agora é só servir!
Para ver mais receitas, acesse o Tudo Receitas e o Receitas – Globo.
LEIA MAIS
Quais as origens das comidas juninas?