Essa receita de frango frito com molho de iogurte é perfeita para servir no almoço de domingo. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
INGREDIENTES
– ½ colher de sopa de pimenta-caiena
– 1 colher de sopa de páprica picante
– 2 colheres de sopa de alho em pó
– ½ colher de sopa de cominho em pó
– ½ colher de sopa de noz-moscada ralada
– ½ colher de sopa de pimenta-do-reino moída
– 1 colher de sopa de sal
– 1 pote de iogurte natural
– 1 kg de drumets de frango (coxinhas da asa)
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– Óleo para fritar
MOLHO DE IOGURTE
– 1 pote de iogurte natural
– 1 colher de chá de mistura de temperos
– ¼ de xícara de chá de maionese
– 2 colheres de sopa de suco de limão
-1 dente de alho picadinho
– Salsinha e cebolinha verde picadas a gosto
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MODO DE PREPARO
– Misture os temperos e divida em duas parte iguais (reserve uma delas);
– Em uma das partes, incorpore o iogurte e envolva as coxas de frango na mistura, leve para marinar na geladeira por 12 horas;
– Pegue 2 colheres de sopa da mistura de temperos reservada e misture com a farinha;
– Com essa mistura empane as coxas de galinha (aperte para grudar);
– Em uma panela de óleo não muito quente, comece a fritar até dourar;
– Após a fritura, coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de óleo;
– Para o molho, misture bem todos os ingredientes e sirva;
– E está pronto para saborear!
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