Muito saborosa, essa receita de bolinho é super fácil de preparar e ainda ajuda a evitar o desperdício de alimentos, já que você pode usar o arroz que sobrou do almoço ou da janta. Além disso, o principal diferencial deste prato é sua casca dourada e crocante. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES
– 2 xícaras arroz cozido
– 100 g queijo parmesão ralado
– ½ xícara de farinha de trigo
– ½ xícara de farinha de rosca
– 2 ovos
– Óleo para fritar
– Sal a gosto
– Cheiro verde a gosto
– 2 dentes de alho
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MODO DE PREPARO
– Em uma vasilha, coloque o arroz, os ovos, o cheiro verde picado, o alho e o sal;
– Misture até obter uma massa homogênea;
– Adicione a farinha de trigo, ¾ do parmesão e misture bem;
– Em seguida, separe pequenos pedaços de massa e modele os bolinhos;
– Faça uma mistura com o resto do parmesão e a farinha de rosca;
– Passe os bolinhos na mistura para empanar;
– Frite os bolinhos em óleo quente até dourar.
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