Neste sábado (20), o programa “Terra da Gente” (EPTV/TV Globo) ensinou como fazer uma deliciosa receita de focaccia. Esse prato consiste em um pão feito de uma mistura de farinha, água, sal e fermento. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo desta receita sem igual:
INGREDIENTES:
-500ml de água morna;
-700g de farinha de trigo peneirada;
-1 tablete de fermento biológico para pães e pizzas;
-2 colheres de sopa de açúcar;
-Sal grosso;
-60ml de azeite;
-7g de sal;
-Alecrim;
-Cebola roxa;
-Azeitona preta;
-Tomatinhos cereja.
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MODO DE PREPARO
-Em um recipiente, coloque a água morna, um tablete de fermento biológico e o açúcar;
-Mexa para dissolver o fermento e adicione o azeite, a farinha de trigo peneirada e por último o sal;
-Bata até virar uma massa homogênea;
-Despeje a massa em uma vasilha com um pouco de azeite no fundo, cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho;
-Após, coloque um pouco de azeite no fundo da forma, adicione a massa, faça as dobras e vire a massa para baixo;
-Em seguida, cubra com um plástico e espere a massa dobrar novamente, por cerca de uma hora;
-Quando a massa estiver no tamanho ideal, coloque um pouco de azeite por cima e faça furos com os dedos. Acrescente o sal grosso, tomates-cereja, azeitonas-pretas cortadas, cebola roxa e alecrim;
-Finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 25 minutos.
E pronto! Agora é só aproveitar essa delícia!
*Com informações de G1 Campinas.
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