Seja no café da manhã, lanche da tarde ou piquenique do final de semana, o pão focaccia se encaixa perfeitamente! Essa receita é originária da Itália e tem destaque por ser um pão baixo, feito com água, sal e fermento. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-1 colher de chá de fermento biológico;
-1 xícara de água morna;
-1 colher de chá de sal;
-azeite – aproximadamente 1/3 de xícara;
-1 colher de sopa de açúcar;
-2 xícaras de farinha de trigo;
-Recheio ao seu gosto.
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MODO DE PREPARO
-Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento;
-Em seguida, adicione a água, aos poucos, até formar uma massa bem uniforme e firme;
-Após, cubra sua massa com um plástico filme;
-Leve a massa à geladeira por cerca de 12 horas;
-Após esse tempo, transfira sua massa para um tabuleiro untado com bastante azeite;
-Com azeite, regue a massa e, com a ponta dos dedos, faça pequenas cavidades;
-Adicione o seu recheio e deixe essa massa crescer por mais 3h em temperatura ambiente;
-Finalize com sal grosso e leve para assar, em forno pré-aquecido e em temperatura média (aproximadamente 200°) por 35 min.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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