O frango é uma proteína que está sempre presente na mesa do brasileiro, tanto no almoço quanto no jantar. Sua versatilidade permite uma variedade de preparos, desde grelhado, frito e assado, até ao molho e empanado. Todos são igualmente saborosos, mas hoje você vai descobrir como fazer um frango com um irresistível molho de ricota, seguindo o passo a passo:
Ingredientes
Frango com molho de ricota
Azeite a gosto
600 gramas de peito de frango cortado em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
80 gramas de cebola picada
1 dente de alho
Noz-moscada a gosto
1 colher de chá de amido de milho
200 ml de leite
Meio tablete de caldo de legumes
200 gramas de ricota esfarelada
Queijo parmesão ralado a gosto
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Modo de Preparo
Na frigideira, grelhe os cubos de frango no azeite até que fiquem dourados.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Passe os frangos grelhados para uma tigela. Reserve.
Na mesma frigideira, coloque a cebola e refogue no azeite.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Acrescente o alho e a noz-moscada.
Em uma tigela, dissolva o amido de milho no leite. Jogue essa mistura na panela.
Acrescente o caldo de legumes e a ricota. Misture.
Coloque o creme por cima dos cubos de frango grelhado.
Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
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