A maçã do amor é um símbolo clássico da Festa Junina. A história diz que a guloseima tem esse nome devido aos homens apaixonados que presenteavam seus pares com doce, em um ato de amor. O gesto costumava, e continua acontecendo, no Dia dos Namorados, que é comemorado em 12 de junho, mesmo mês das celebrações juninas. Por isso, o Tudo EP trouxe o melhor preparo deste doce romântico. Confira:
INGREDIENTES
-12 maçãs (pequena/média);
-1 kg de açúcar;
-500 ml de água;
-Corante vermelho (pó ou líquido);
-1 colher (sopa) de vinagre.
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MODO DE PREPARO
-Lave e seque as maçãs e espete nos palitos;
-Unte formas de alumínio com óleo e, em seguida, prepare a calda;
-Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture mexendo apenas a panela;
-Em fogo alto, espere ferver e, após, mude para fogo médio;
-Nesse momento, mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma com as maçãs;
-Em seguida, mergulhe as maçãs na calda da panela e devolva à forma untada.
E pronto! Agora é só aproveitar!
ROTA DO ARRAIÁ
A Rota do Arraiá está de volta em 2023 com novidades e muito mais festas para animar e aquecer os meses mais frios do ano. Após o sucesso da primeira edição do festival junino solidário, em 2022, na região de Campinas, agora também serão contempladas todas as áreas de cobertura da EPTV (Araraquara, Campinas, Ribeirão Preto, São Carlos e Sul de Minas). Ou seja, tem muita comida típica, música, tradição e dança para aproveitar.
Acesse a página oficial da Rota do Arraiá para conferir mais receitas e dicas para a festa junina.
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