Para entrar no clima dos Jogos Olímpicos, trouxemos uma receita tradicional direto da capital francesa que está sediando as competições. O macaron é um doce fácil de fazer que leva poucos ingredientes, além de ser ideal para servir durante os jogos. Essa receita rende 20 porções e é preparada em menos de uma hora. Confira o passo a passo:
INGREDIENTES
- 3 claras;
- Pitada de sal;
- ¼ de xícara de açúcar refinado;
- Corante a gosto;
- 1 xícara de farinha de amêndoa;
- 1 xícara e um quarto de açúcar de confeiteiro.
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MODO DE PREPARO
- Bata as claras até firmar um pouco;
- Acrescente o açúcar refinado e o corante;
- Bata para deixar as claras firmes;
- Adicione o açúcar de confeiteiro com a farinha de amêndoas;
- Misture nas claras batidas até ficar bem homogêneo;
- Coloque em um saco de confeiteiro e pingue em papel-manteiga “bolinhas” iguais;
- Deixe secar por cerca de 20 minutos;
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos;
- Deixe esfriar e recheie com ganache de chocolate ou o recheio de sua preferência.
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