O biscoito Monteiro Lopes é uma receita típica de Belém do Pará e o nome faz referência à família que a criou. A história remete ao século XIV, em torno do mercado Ver-o-Peso, popular nas terras paraenses. Até hoje, essa receita especial permanece no café de muita gente. Confira a lista completa e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-500g de farinha de trigo;
-3 colheres de achocolatado;
-250g de margarina primor;
-Pitada de sal;
-2 colheres de água;
-5 colheres de açúcar refinado.
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MODO DE PREPARO
-Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a margarina e a pitada de sal até obter uma massa homogênea;
-Em seguida, faça pequenas bolinhas do tamanho de brigadeiro;
-Coloque em uma assadeira sem untar e sem polvilhar;
-Asse por cerca de 25 minutos;
-Retire do forno e prepare em uma xícara com três colheres de achocolatado e 2 colheres de água em temperatura ambiente;
-Após esfriar as bolachas, você pode afundar metade de cada unidade no achocolatado.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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