Nos últimos dias, não se fala em outra coisa na internet que não seja o morango do amor. A receita conquistou o público e resultou em uma verdadeira Páscoa fora de época para as confeiteiras. Porém, se o doce já é uma nova versão da maçã do amor, a rondoniense Elaine da Silva inovou muito mais ao criar o “morango do amor de açaí”.
“Eu só via o povo falando do morango do amor na internet. Um dia mandei mensagem para minha amiga dizendo que ia comprar os ingredientes pra gente testar. Se desse certo, eu colocaria pra vender”, Elaine contou ao g1.
Eliana começou vendendo o famigerado morango do amor, mas ao longo dos dias foi inovando ainda mais nos sabores até chegar em uma versão com um toque regional: o morango do amor de açaí.
“Estávamos conversando sobre sabores que combinariam com o morango e pensamos no açaí. Eu já tinha comido brigadeiro de açaí e sabia que ia dar certo”, explicou.
Ficou com vontade de provar o doce? Então, confira a receita a seguir:
Como fazer morango do amor de açaí?
Ingredientes
Brigadeiro do morango do amor de açaí
1 lata de leite condensado
1 xícara de açaí grosso
1 colher de sopa de manteiga
1 caixa de creme de leite
Calda
2 xícaras (chá) e meia de açúcar
1 xícara (chá) e meia de água
2 colheres (sopa) de vinagre
10 gotas de corante alimentício em gel vermelho
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Modo de preparo do morango do amor de açaí
Em uma panela, misture todos os ingredientes do brigadeiro de açaí;
Em fogo baixo, cozinhe, mexendo sempre;
Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais três minutos;
Depois, transfira a massa para uma travessa e deixe esfriar por pelo menos 4 horas;
Após lavar, secar e retirar os talos dos morangos, envolva cada fruta com o brigadeiro;
Espete um palito em cada morango;
Em seguida, misture todos os ingredientes da calda em uma panela;
Leve ao fogo e cozinhe sem mexer por aproximadamente 20 minutos;
Com a calda ainda quente, mergulhe cada morango;
Escorra o excesso e deixe os doces sobre uma superfície untada;
Depois de secar, retire os palitos e, caso deseje, recoloque os talos dos morangos;
Agora, é só aproveitar o seu morango do amor de açaí.
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