O mousse de doce de leite é uma receita deliciosa para aqueles que estão buscando por uma sobremesa irresistível. A receita não leva creme de leite pois as nozes são responsáveis por deixar o doce cremoso. Aprenda o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
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- 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 40 minutos;
- 1 xícara de nozes hidratadas em água por 4 horas;
- 3 claras;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- Chocolate em pó a gosto;
- Nozes a gosto;
- Framboesa fresca a gosto.
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MODO DE PREPARO
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- Bata no liquidificador o doce de leite e as nozes por cerca de 5 minutos;
- Coloque a mistura para uma tigela e reserve;
- Em banho-maria, bata as claras com açúcar com um fouet até espumar;
- Coloque na batedeira e bata até ficar consistente;
- Despeje as claras em neve na tigela com o doce de leite e mexa com uma espátula até incorporar todos os ingredientes;
- Coloque o mousse nas taças e salpique chocolate em pó;
- Decore com nozes e framboesa;
- Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.
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