Muffin é um bolinho assado e servido em porções individuais. Esse prato pode ser feito na versão vegana e conta com um impressionante sabor. Por isso, o Tudo EP separou uma receita de muffin de limão vegano. Confira como fazer:
INGREDIENTES
-3/4 de xícara de água;
-1/3 de xícara de suco de limão;
-1/3 de xícara de óleo;
-3/4 de xícara de açúcar demerara;
-1 colher de sopa de raspas de limão;
-2 xícaras de farinha de aveia;
-1/2 colher de sopa de fermento;
-1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
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MODO DE PREPARO
-Misture a água, açúcar, óleo, as raspas e o suco de limão;
-Acrescente a farinha e, depois de misturar tudo, o fermente e o bicarbonato;
-Coloque a massa em formas de cupcake untadas com óleo e farinha;
-Leve para o forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos;
E pronto! Agora é só aproveitar!
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