Está em dúvida do que preparar para servir no lanche da tarde? O pão de queijo com doce de leite é a receita ideal para você. Diferente do comum, o prato mistura o melhor do salgado com o doce, criando um sabor delicioso e irresistível. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 2 copos de polvilho azedo;
- 1 copo de leite;
- 2 colheres e meia de sopa de manteiga;
- 1 ovo;
- 2 copos de queijo minas curado ralado grosso;
- Sal a gosto;
- 200 gramas de doce de leite para rechear.
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MODO DE PREPARO
- Coloque o leite e manteiga em uma panela e ferva até que esta esteja derretida;
- Despeje o polvilho em uma batedeira e adicione o leite quente enquanto bate;
- Quando a mistura estiver homogênea, deixe-a esfriar e incorpore o ovo, batendo bem;
- Adicione o queijo ralado. O processo pode ser feito sem batedeira, em um recipiente, sendo misturado com colher de pau;
- Para fazer bolinhas, a massa precisa ser resfriada para que endureça bem;
- Pode também ser enrolada e congelada. Para fazer assim que terminar de bater, você pode usar colheres para servir as porções sobre a assadeira untada ou coberta com papel antiaderente;
- Asse em forno médio para alto, a 200 graus, até ficar bem dourado;
- O tempo dependerá do estado da massa: 25 minutos, se a massa ainda estiver quente, 35 minutos, se estiver na geladeira e até 45 minutos se estiver congelada;
- Tire do forno e recheie com doce de leite, você pode usar um saco de confeiteiro ou cortar o pão de queijo ao meio.
Seu pão de queijo com doce e leite esta pronto. Agora é só servir!
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