A festa junina começa oficialmente a partir do dia 1° de junho e os pastéis sempre estão presentes nas celebrações. Quem não come proteína animal, também pode se deliciar com esse prato. Por isso, o Tudo EP traz uma receita de pastel vegano para você aproveitar a data de uma maneira bem saborosa. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
-10 azeitonas picadas;
-farinha de trigo para poder abrir a massa e sovar;
-1 e 1/2 xícara (chá) água morna (cuidado para não ficar meio fria a água);
-3 colheres (sopa) de óleo vegetal;
-Orégano (a gosto);
-1 xícara (chá) de palmito picado em cubos pequenos;
-2 colheres (sopa) cheias de cachaça;
-1 colher (sopa) rasa de sal.
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MODO DE PREPARO
-Misture o sal na água e leve ao fogo para que fique morna. Reserve;
-Em seguida, misture o trigo com o óleo e a cachaça de sua preferência, lembre-se de misturar muito bem;
-Adicione a água e misture até obter uma massa homogênea;
-Sove ela levemente por cerca de 5 minutos;
-Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de forma que ela fique bem fina, corte os pedaços em tamanho médio e recheie com palmito e azeitona;
-Use um garfo para dar o acabamento;
-Frite em óleo quente até dourar;
E pronto! Agora é só servir!
ROTA DO ARRAIÁ
A Rota do Arraiá está de volta em 2023 com novidades e muito mais festas para animar e aquecer os meses mais frios do ano. Após o sucesso da primeira edição do festival junino solidário, em 2022, na região de Campinas, agora também serão contempladas todas as áreas de cobertura da EPTV (Araraquara, Campinas, Ribeirão Preto, São Carlos e Sul de Minas). Ou seja, tem muita comida típica, música, tradição e dança para aproveitar.
Acesse a página oficial da Rota do Arraiá para conferir mais receitas e dicas para a festa junina.
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