Com o nome vindo do termo francês pavage, a palavra “pavê” significa pavimentar e faz referência a como essa sobremesa é montada: em camadas.
A base do pavê é feita com biscoitos do tipo champanhe ou maizena, ou até mesmo massa de bolo e podem ser mergulhados em licores ou chocolate derretido. Confira o passo a passo para preparar essa delícia.
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INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de maisena
200 g de chocolate branco ralado no rolo grosso
2 pacotes de bolacha maisena
1 lata de creme de leite sem soro
10 colheres de leite ninho
MODO DE PREPARO
1.Dissolva a maisena e o leite ninho em 2 latas de leite, junte ao leite condensado e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
2.Assim que engrossar desligue, deixe esfriar, junte o creme de leite e reserve. Rale ou quebre as 200 g de chocolate branco em pequenos pedaços e reserve.
3.Umedeça as bolachas na outra lata de leite que sobrou, forre um recipiente com as bolachas, jogue metade do creme e polvilhe metade do chocolate branco reservado, coloque mais uma camada de bolachas umedecidas, cubra com o restante do creme e finalize
com o chocolate branco restante.
4.Leve à geladeira por no mínimo 4 horas