Na época da Páscoa, é tradição reunir a família em torno da mesa para celebrar e compartilhar momentos especiais. E que maneira melhor de encerrar a ceia do que com uma sobremesa irresistível? O pavê de pistache é uma escolha deliciosa que certamente vai impressionar os seus convidados.
Confira o passo a passo dessa receita:
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Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 250 g de pistache moído
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
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Modo de preparo:
- Em uma panela, combine leite condensado, manteiga e pistache moído.
- Misture bem e leve ao fogo médio para baixo.
- Cozinhe até atingir o ponto de brigadeiro, quando o creme desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione essência de baunilha, sal e creme de leite. Misture até obter um creme homogêneo.
- Transfira o creme para um recipiente e cubra-o com plástico-filme em contato. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Quando o creme estiver frio, é hora de montar o pavê.
- Em um prato, misture leite com açúcar.
- Inicie com uma fina camada do creme de pistache.
- Acrescente uma camada de biscoitos molhados no leite.
- Repita, aumentando a espessura do creme, até chegar ao topo da travessa, finalizando com creme.
- Decore com pistaches inteiros.
- Leve à geladeira até a hora de servir!
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