Está pensando em preparar algo diferente para o lanche da tarde, mas não sabe o que? A pipoca de polvilho é uma opção diferente e deliciosa! A receita foi ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” (EPTV/TV Globo). Além de levar polvilho azedo, o modo de preparo também inclui muçarela e ovos. Ficou com vontade de provar? Então, confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
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- 50 ml de água;
- 50 ml de óleo;
- 150 g de polvilho azedo ou use 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa;
- 2 ovos;
- ¼ de xícara de queijo ralado parmesão fino;
- ½ xícara de queijo muçarela ralado grosso;
- ½ colher de chá de sal.
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MODO DE PREPARO
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- Coloque em uma panela em fogo alto 50 ml de água, 50 ml de óleo e deixe ferver por 2 minutos;
- Desligue o fogo e reserve;
- Adicione em um recipiente 150 g de polvilho azedo, a água e óleo quente, misture bem com uma colher de pau para escaldar bem o polvilho e deixe esfriar;
- Quando estiver frio, acrescente 2 ovos, ¼ de xícara de chá de queijo parmesão ralado fino, ½ xícara de queijo muçarela ralado grosso, ½ colher de sopa de sal e misture bem com as mãos até ficar uma massa homogênea;
- Transfira para um saco de confeitar, corte o bico do saco, vá apertando o saco de confeiteiro em uma assadeira, formando pequenas bolinhas da massa. Deixe um espaço de 2 centímetros entre as bolinhas para não grudarem enquanto assam;
- Aperte cada bolinha para ganhar mais formato;
- Coloque no forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos;
- Assim que estiverem assadas, retire do forno e sirva.
Sua pipoca de polvilho está pronta. Agora é só saborear!
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