A polenta cremosa é uma boa e rápida alternativa de refeição para os dias mais gelados, como os do mês de maio. Essa receita é simples, rápida e fácil de fazer e costuma agradar muitos paladares. Além disso, esse é um prato bastante nutritivo e rico em vitaminas do complexo B. Então, anote os ingredientes e o modo de preparo abaixo para espantar o frio!
INGREDIENTES
Para a polenta:
-2 dentes de alho
-1 litro de água
-1 folha de louro
-1 envelope de caldo de carne
-1 colher (sopa) de cebola picada
-50 g de manteiga com sal
-2 xícaras (chá) de fubá
-Sal (a gosto)
-1 caixa de creme de leite
-Noz-moscada (a gosto)
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MODO DE PREPARO
-Refogue o alho e a cebola junto com a manteiga em uma panela;
-Em seguida, acrescente a água, a folha de louro, o caldo de carne, o sal e a noz-moscada, e deixe ferver;
-Após, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água e mexa;
-Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 minutos;
-Desligue e retire a folha de louro. Agregue o creme de leite;
-Em um refratário, coloque o seu molho de preferência.
E pronto! Se preferir, pode polvilhar com queijo. Agora é só servir!
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