Receita tipicamente alemã, a preveca consiste em um pão doce com banana e amendoim cuidadosamente preparado por Ana Maria Braga no programa “Mais Você” (EPTV/TV Globo) dessa terça-feira (24). Aprenda o passo a passo da receita que serve até 12 porções e demora apenas 50 minutos para ser finalizada:
INGREDIENTES
Recheio
– 500 gramas de amendoim torrado e moído
– 1 kg de banana assada, aferventada e moída
– 1 xícara de chá de açúcar
– Cravo, canela e noz-moscada em pó a gosto
– Cachaça a gosto
Massa
– 1 xícara de chá de água morna
– 1 xícara de chá de leite morno
– 1 pitada de sal
– 1/2 xícara de chá de óleo
– 1/2 xícara de chá de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– Farinha de trigo até dar o ponto
VEJA TAMBÉM
Molho de madeira: aprenda a fazer molho para carnes
Purê de batata simples: veja como fazer a receita
MODO DE PREPARO
Recheio
– Misture todos os ingredientes, acrescentando por último a cachaça.
Massa
– Reserve a farinha e misture os demais ingredientes em uma tigela;
– Aos poucos, enquanto mistura, vá adicionando farinha até a massa ficar lisa e se soltar das mãos;
– Sove por 2 minutos e divida a massa em duas ou mais porções;
– Abra a massa em retângulo e espalhe o recheio com uma colher ou espátula;
– Enrole como rocambole e disponha em uma assadeira untada e enfarinhada;
– Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume;
– Asse em forno médio preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos até dourar;
– Sirva morno ou frio.
VEJA MAIS
Nova trend: veja como criar a foto “Disney Pixar” no Instagram
