Mesmo de férias, Ana Maria Braga continua ensinando receitas diariamente no “Mais Você” (EPTV/TV Globo). Talitha Morete e Fabrício Battaglini comandaram a atração nesta sexta-feira (8) e chamaram o quadro culinário gravado pela dona do programa. Vale ressaltar que Ana Maria Braga e Louro Mané retornam ao “Mais Você” na próxima segunda-feira (11).
Qual a receita que Ana Maria Braga ensinou hoje?
O crostini caseiro é uma receita deliciosa é super fácil de fazer e pode ser servida com pasta de alho, especiarias, manteiga de tomate entre muitas outras opções. Confira o modo de preparo:
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INGREDIENTES
- 1 e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de sal;
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva ;
- ½ xícara de chá + 2 colheres de sopa de água;
- Para a pasta de alho (sugestão)
- 60 g de alho assado (2 cabeças);
- ½ colher de sopa de salsinha picada;
- ¼ de xícara de chá de parmesão ralado fino;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Sal a gosto.
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MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, coloque 1 e ¾ de xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de sal, 3 colheres de sopa de azeite e 155 ml de água e misture rapidamente com as mãos até incorporar os ingredientes;
- Mova a massa para uma bancada enfarinhada e sove com as mãos por uns 6 minutos ou até formar uma massa homogênea;
- Divida a massa em 5 porções iguais e cubra com plástico para não ressecar;
- Polvilhe mais farinha na bancada e abra cada porção com o rolo, formando um retângulo fino e polvilhando mais farinha sempre que necessário;
- Corte tiras e disponha em assadeiras e leve ao forno preaquecido a 200 graus por uns 6 minutos ou até dourarem levemente;
- Para a pasta de alho (sugestão)
- Em uma tigela, coloque 60 g de alho assado, ½ colher de sopa de salsinha picada, ¼ de xícara de chá de parmesão ralado fino, 2 colheres de sopa de azeite e sal a gosto e bata bem com o batedor de arame até formar uma pasta.
Pronto. Agora é só servir!
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