Típico dos meses de junho e julho, o quentão não tem origem exata. Porém, algumas pesquisas apontam que a bebida tenha surgido no interior de Minas Gerais. Preparado com o objetivo de aquecer o corpo nos dias mais frios do inverno, ele nasceu a partir de uma mistura de pinga, gengibre e outras especiarias. Aprenda a fazer o tradicional quentão a seguir:
INGREDIENTES
– ½ litro de cachaça
– 500 ml a 1 litro de água
– 1 xícara de chá de açúcar refinado
– 150 g de gengibre sem casca em pedaços
– 7 paus de canela
– 1 colher de chá de cravo
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MODO DE PREPARO
– Derreta todo o açúcar em uma panela;
– Em seguida, acrescente o gengibre em pedaços, os cravos e a canela;
– Por último, adicione a cachaça e a água;
– Deixe ferver por 30 minutos;
– Sirva ainda quente.
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