Você sabia que a quiche é uma receita tradicional da culinária francesa? Originada no século XVI, o prato era feito com massa de pão e recheado com creme de leite e ovos, acompanhados de bacon defumado. No entanto, com o passar do tempo, o alimento foi se popularizando e passou a ser preparado de diversas formas. Nesta receita, a quiche é recheada com presunto e queijo e fica pronta em menos de meia hora.
Veja o passo a passo abaixo:
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INGREDIENTES
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 150 g de manteiga ou margarina;
- 1 ovo;
- Sal a gosto;
- Água se precisar.
Recheio:
- 2 ovos;
- 1 pitada de sal;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 copo de requeijão;
- 200 g de presunto;
- 200 g de queijo;
- Tempero verde a gosto.
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MODO DE PREPARO
- Adicione em um recipiente a farinha, a manteiga, o ovo, o sal e mexa bem;
- Comece a amassar com as mãos até atingir o ponto;
- Coloque a mistura em uma forma e abra a massa no fundo, e nas bordas;
- Com a ajuda de um garfo, faça furinhos na massa para que ela não crie bolhas;
- Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 5 minutos;
- Em outro recipiente, acrescente os ovos e mexa bem;
- Adicione sal, requeijão, creme de leite e misture;
- Coloque o queijo e o presunto e mexa novamente;
- Acrescente o tempero verde e espalhe o recheio na massa assada;
- Volte a quiche para o forno por 15 minutos ou até dourar em cima.
Sua quiche de presunto e queijo está pronta. Agora é só servir!
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