Ratatouille tem origem francesa e consiste em um guisado de legumes. Esse prato conta com sabores simples e ingredientes acessíveis. Além de ser uma opção saborosa e saudável, a receita pode impressionar a visita e alegrar a criançada. Esse prato francês é tão famoso que, em 2007, o estúdio de animação Pixar produziu um filme com o nome dessa refeição, tornando-se um sucesso de críticas. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-1 abobrinha italiana;
-1 beringela;
-1 pimentão verde;
-1 pimentão vermelho;
-2 tomates;
-1 cebola média;
-1 ramo de tomilho;
-1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco;
-1 colher de sopa de salsinha fresca;
-1/2 xícara de azeite;
-1 colher de sobremesa de sal.
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MODO DE PREPARO
-Corte a abobrinha, os tomates, a berinjela, a cebola e os pimentões em fatias finas;
-Pique a salsinha, manjericão e tomilho, e junte ao sal e azeite, misturando bem;
-Intercale as fatias de berinjela, abobrinha, tomate e pimentões (verde, vermelho e amarelo) repetidamente.
-Preencha uma camada de um refratário e cubra com parte do azeite já preparado;
-Faça outra camada e cubra novamente com o tempero de azeite, repetidamente, até terminar todos os ingredientes.
-Cubra o refratário com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por uns 40 minutos.
E está pronto! Agora é só servir!
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