O rocambole salgado é uma receita ideal para impressionar seus amigos ou família em uma festa ou confraternização, já que consegue render até oito poções e não é nem um pouco difícil de ser feita. Saiba o passo a passo:
INGREDIENTES
-1 ovo
– 50 ml de leite
– 50 ml de óleo
– 9 gramas de margarina
– 8 gramas de açúcar
– 5 gramas de fermento biológico seco
– 250 gramas de farinha de trigo
– 12 fatias de presunto
– 9 fatias de queijo mussarela
– 1 gema de ovo para pincelar
– 1 colher de sopa de óleo para pincelar
– Orégano a gosto
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MODO DE PREPARO
– No liquidificador, adicione ovo, leite, óleo, margarina, açúcar e sal
– Bata bem até formar um creme
– Desligue o liquidificador e acrescente o fermento biológico seco
– Bata rapidamente para misturar o fermento
– Leve mistura dos líquidos a uma travessa grande e coloque a farinha de trigo
– Mexa com uma colher até a farinha se incorporar aos demais ingredientes
– Para dar o ponto da massa, adicione mais farinha de trigo aos poucos (caso seja necessário)
-Misture bem até que a massa solte das mãos
– Cubra e deixe descansar por 1 hora
– Passando este tempo, pressione a massa com as mãos para liberar o ar
– Sobre uma superfície, abra amassa e recheie com presunto e queijo
-Enrole o rocambole juntando as pontinhas da massa
– Posicione o rocambole salgado sobre uma assadeira antiaderente
– Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo com óleo e pincele sobre o rocambole
– Salpique orégano a gosto sobre o rocambole salgado e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 35 minutos até dourar
– Sirva
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