Sabe aquela reunião com os amigos que se estende até o fim da tarde? Esta receita de Rosca de gorgonzola pode ser uma excelente escolha para essa ocasião. Também é ótima para servir às visitas durante o café. Mas você sabe como fazer essa receita especial? Confira o passo a passo:
INGREDIENTES:
5 gramas de fermento biológico seco
15 gramas de açúcar
140 mililitros de água
250 gramas de farinha de trigo
10 mililitros de azeite
5 gramas de sal
150 gramas de queijo gorgonzola picado
LEIA TAMBÉM:
Crostini de ricota com abobrinha grelhada, limão, menta e amêndoas da Paola Carosella
Nhoque com ragu de rabada da Chef Paolla Carosella
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture novamente.
Junte o azeite, o sal e misture mais uma vez. Transfira para uma bancada e sove a massa por 25 minutos, mesmo depois dela soltar das mãos.
Cubra e deixe descansar por 1 hora. Após esse tempo, polvilhe farinha de trigo na bancada e abra a massa com um rolo.
Adicione o queijo gorgonzola, enrole a massa e transfira para uma assadeira. Cubra e deixe descansar por mais 1 hora.
Cubra com outra forma para que a massa asse de maneira uniforme e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 25 minutos. Desenforme ainda quente e sirva em seguida.
LEIA MAIS:
Mãe registra filho com o nome de “Metanfetamina É Demais”