A rosca de laranja é uma receita deliciosa que pode ser uma excelente opção para a sobremesa ou para o seu lanche da tarde. Essa receita foi preparada pela chef Tatiane Santos, que mostrou o passo a passo na celebração dos dois anos do Sabor de Casa, quadro da EPTV. Confira como preparar o prato:
INGREDIENTES
-500 g de farinha de trigo e mais um pouco, a gosto, para polvilhar;
-15 g de fermento biológico seco;
-2 gemas de ovos;
-Raspas de uma laranja;
-250 g de suco de laranja com água (meio a meio);
-6 colheres de sopa de açúcar;
-3 colheres de sopa de manteiga derretida;
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MODO DE PREPARO
-Misture os todos os ingredientes, exceto o fermento seco, em um recipiente e mexa;
-Acrescente o fermento seco e deixe descansar por cinco minutos para hidratar o fermento;
-Coloque 500 g de farinha de trigo o bowl da batedeira, o líquido da receita e leve para bater;
-Deixe bater por cinco a sete minutos. A massa não deve bater em excesso;
-Deixe crescer até dobrar de tamanho;
-Amasse rapidamente com as mãos, modele o formato preferido e deixe novamente crescer até dobrar de tamanho;
-Pincele uma mistura de gema e água e leve ao forno;
-O tempo de forno é de aproximadamente 20 minutos, em forno a 180°C;
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