A receita de salada de grão-de-bico conta com inúmeros benefícios para a saúde. Nutricionistas apontam que esse alimento é fonte de fibras, proteínas, atua na manutenção do peso e controla os níveis de açúcar no sangue. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-1 cebola;
-4 colheres de sopa de azeite;
-1 colher de sopa de mostarda;
-2 colheres de sopa de cheiro-verde;
-Suco de 1 limão;
-4 dentes de alho;
-Sal a gosto;
-200 g de grão-de-bico.
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MODO DE PREPARO
-Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão;
-Em seguida, cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserve;
-Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem;
-Após, leve à geladeira por 30 minutos;
-Finalmente, salpique o cheiro-verde na hora de servir.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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