Se você já está pensando no que vai incluir no cardápio para a ceia de fim de ano, não pode esquecer de servir a salada de Natal refrescante, ideal para os convidados experimentarem antes do prato principal! A receita é fácil e simples de fazer. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
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- 5 pepinos japonês
- 300 g de uva
- 1 cebola-roxa
- Meio maço de dill ou endro
- 30 folhas de hortelã
- 1 limão-siciliano
- 1 romã
- 300 g de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de maionese
- 50 ml de azeite extravirgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
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MODO DE PREPARO
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- Tire as pontas dos pepinos e corte na horizontal. Depois, corte em 4 partes e depois, em meia-lua. Reserve em uma recipiente;
- Corte as uvas ao meio e reserve em outro recipiente;
- Corte a cebola-roxa em pedaços pequenos e coloque no recipiente com uvas;
- Tire as folhas e o caule do dill;
- Pique a erva em pedaços pequenos e reserve em um recipiente separado;
- Pique as folhas de hortelã em fatias finas e reserve separadamente;
- Extraia o suco do limão-siciliano e reserve em um bowl;
- Corte a romã ao meio, tire as sementes e reserve;
- Misture os ingredientes dos recipientes e depois coloque, em cada metade, suco de limão-siciliano, dill, hortelã, iogurte natural, maionese, azeite, sal e pimenta-do-reino;
- Coloque em um recipiente maior, misture bem os ingredientes e leve à geladeira antes de servir;
- Finalize com as sementes de romã.
Sua salada de Natal refrescante está pronta. Agora é só servir!
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