As saladas sempre são uma boa pedida para os dias quentes, seja para servir como entrada ou prato principal, especialmente quando a rotina não deixa tempo de sobra para preparos mais elaborados. Porém, além de serem refrescantes, elas precisam ser saborosas e atraentes. Combinando aliche, nozes e hortelã com mix de folhas, Rodrigo Hilbert, apresentador do “Tempero de Família”, do “É de Casa” (EPTV/TV Globo), ensinou uma deliciosa salada de uvas que fica pronta em 30 minutos. Confira o passo a passo a seguir: 

INGREDIENTES 

-100g de uvas verdes sem caroço
-100g de uvas pretas sem caroço
-1 unidade de salsão
-10 unidades de nozes
-5 unidades de aliche
-4 colheres de sopa de creme de leite
-Meio maço de hortelã
-Meio maço de salsinha
-Mix de folhas a gosto
-Azeite a gosto
-Sal a gosto
-Pimenta-do-reino a gosto  

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MODO DE PREPARO 

-Corte as uvas ao meio e coloque em um recipiente. Reserve.
-Fatie o salsão finamente e as nozes corte grosseiramente.
-Bata o aliche na ponta da faca.
-Pique a hortelã e a salsinha finamente.
-Misture todos os ingredientes exceto o mix de folhas.
-Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
-Leve à geladeira.
-Somente na hora de servir, tempere o mix de folhas com sal e azeite a gosto.
-Junte o mix de folhas com a mistura das uvas reservadas e sirva antes que as folhas murchem.

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