O Natal está chegando e se você está em busca de uma receita que una sabor e praticidade, conheça o Salpicão de Peru Defumado. A receita é uma opção irresistível para um jantar, principalmente no fim de ano. Com uma combinação única de ingredientes frescos e um toque de criatividade, este prato promete conquistar o paladar de todos à mesa. Veja o passo a passo:
INGREDIENTES
500 gramas de peito de peru defumado
2 aipos em cubinhos
50 gramas de uva-passa
150 gramas de milho
Meia pimenta dedo-de-moça picada
8 cogumelos Paris fatiados
1 maçã-verde picada
320 gramas de iogurte natural
60 gramas de maionese
1 limão
2 colheres de sopa de azeite extravirgem
Sal a gosto
Batata palha a gosto
LEIA TAMBÉM
Panceta na Air fryer: Ana Maria Braga mostra como fazer carne de forma saudável
Salada de uvas: aprenda receita refrescante de Rodrigo Hilbert para o calor
MODO DE PREPARO:
Comece retirando a casca da peça de peito de peru defumado e corte a carne em cubinhos. Reserve em um bowl grande.
Adicione os cubinhos de aipo, uva-passa, milho e a pimenta dedo-de-moça picada ao mesmo bowl.
Acrescente os cogumelos Paris fatiados e a maçã-verde picada à mistura, garantindo uma combinação de texturas e sabores.
Em seguida, despeje o iogurte natural, a maionese, o suco de 1 limão, o azeite extravirgem e sal a gosto.
Com cuidado, misture todos os ingredientes no bowl, assegurando-se de que cada pedaço de peru e vegetal esteja envolvido na deliciosa mistura de temperos.
Prove e ajuste o sal conforme necessário, garantindo que o sabor esteja perfeitamente equilibrado.
Para finalizar, adicione batata palha a gosto, proporcionando uma crocância especial que complementa a cremosidade do prato.