Salpicão festivo da Ana Maria Braga; confira receita

O salpicão é um clássico de Natal, mas desta vez, o Tudo EP separou uma versão diferente desta receita. Ideal tanto para a ceia natalina quanto para a decoração, a receita é da Ana Maria Braga e é super fácil de fazer. Confira o passo a passo abaixo:

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de alho-poró cortado em rodelas finas e refogado em 50 g de manteiga (¼ xícara de chá);
• 1 xícara de chá de cenoura ralada no ralo fino;
• 500 g frango defumado cozido e desfiado;
• 1 maçã com casca ralada no ralo grosso;
• 1 xícara de chá de maionese;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• Salsinha picadinha a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Fatias de presunto parma;
• 1 pacote ou 80 g de macarrão instantâneo frito.

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MODO DE PREPARO

Salpicão festivo

• Coloque em um recipiente 1 xícara de chá de alho-poró cortado em rodelas finas e refogado em 50 g de manteiga, 1 xícara de chá de cenoura ralada no ralo fino, 500 g de frango defumado cozido e desfiado, 1 maçã verde com casca ralada no ralo grosso, meia xícara de chá de maionese, 1 colher de sopa de mostarda, salsinha picadinha a gosto, pimenta-do-reino a gosto;
• Misture;
• Em aros de 8 centímetros de diâmetro, coloque uma porção da mistura de frango, pressionando bem com as costas de uma colher;
• Retire o aro, por toda a volta de cada salpicão, envolva em 2 fatias de presunto parma e leve para gelar por cerca de 3 horas;
• Ao tirar da geladeira, salpique macarrão instantâneo frito.

Macarrão instantâneo frito

• Coloque em outro recipiente 1 pacote de macarrão instantâneo, cubra com água e deixe de molho por 20 minutos;
• Escorra a água e depois leve o macarrão para uma assadeira forrada com papel toalha e seque bem;
• Frite o macarrão em bastante óleo quente até dourar;
• Retire e escorra.

Seu salpicão festivo está pronto. Agora é só servir!

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