O sorvete é apreciado em todo o mundo de diversas formas, seja em palito, na casquinha, em copos ou ainda como ingrediente na composição e acompanhamento de outros pratos.
Além de ser uma ótima opção para se refrescar em dias quentes, o sorvete é uma expressão artística na culinária, permitindo diferentes apresentações. Seja em uma simples casquinha ou como uma sofisticada sobremesa em um restaurante gourmet, o sorvete é amado por pessoas de todas as idades e culturas, o que comprova sua alta popularidade.
A apresentadora do programa “Mais Você” (EPTV/TV Globo), Ana Maria Braga, ensinou em seu site como fazer sorvete caseiro no microondas. Siga o passo a passo e aprenda a preparar essa delícia:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de água (240 ml)
1 xícara (chá) de açúcar
2 claras
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou 1 xícara (chá) de leite de coco em pó
1 lata de creme de leite com soro
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Modo de preparo:
Misture a água com o açúcar em um refratário fundo e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos. Reserve.
Bata as claras em neve na batedeira e, quando estiverem firmes, despeje a calda ainda quente e bata por mais 1 minuto.
Acrescente o chocolate ou leite de coco em pó e o creme de leite e bata por mais 1 minuto.
Despeje em pote com tampa e leve ao congelador por cerca de 6 horas ou até endurecer (se levar ao freezer, deixe por menos tempo o suficiente para ser perfurado com uma faca com facilidade e manter a cremosidade).
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