Os dias gelados de junho estão chegando, mas o sorvete sempre terá um espaço especial na sobremesa dos brasileiros. Por isso, a receita de sorvete de chocolate vegano pode ser uma ótima opção para se aventurar na cozinha e se deliciar com o doce. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-1 xícara (chá) de leite de coco;
-1 colher (sopa) de amido de milho;
-3 colheres (sopa) de açúcar demerara;
-2 colheres (sopa) de cacau em pó;
-1/2 colher (chá) de emulsificante (ver a opção ideal para receitas veganas).
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MODO DE PREPARO
-Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite de coco, o açúcar demerara e o cacau em pó;
-Misture e deixe ferver;
-Em seguida, abaixe o fogo e adicione o amido de milho, com 3 colheres de água. Misture até engrossar e desligue;
-Quando esfriar, leve ao freezer por, aproximadamente 4 horas;
-Após, espere descongelar um pouco e quebre em pedaços menores. Coloque na batedeira com 1/2 colher (chá) de emulsificante e bata em velocidade rápida
-Quando ficar cremoso, devolva à vasilha e deixe por mais 2 horas no freezer.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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