Preparado no programa “Mais Você” (EPTV/TV Globo), o suco de maçã acompanhado de pastel de vento são receitas da Ana Maria Braga. A combinação entre a bebida e o petisco é ideal para ser servida no café da tarde e apreciada por toda a família ou amigos. O modo de preparo é simples e feito com poucos ingredientes. Não deixe de conferir:
INGREDIENTES
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Suco de maçã
- 3 maçãs com casca picadas;
- 8 morangos (ou polpa congelada);
- 1 copo de água com gás gelada.
Pastel de vento
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 100 ml de água;
- 03 colheres de queijo parmesão ralado;
- 01 Pitada de sal;
- Óleo para fritar;
- Saquinho plástico.
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MODO DE PREPARO
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Suco de maçã
- Bata os ingredientes no liquidificador e sirva imediatamente.
Pastel de vento
- Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o queijo parmesão ralado;
- Adicione água aos poucos, mexendo com a mão até obter uma massa que não grude no fundo da tigela;
- Quando estiver lisa, faça pequenas bolinhas para dividir a massa. Molde cerca de 8 a 10 bolinhas;
- Forre uma superfície com um saco plástico, coloque uma bolinha em cima do plástico e coloque outro plástico por cima da bolinha. Pegue o rolo de macarrão e estique a massa, deixando o mais fino possível;
- Reserve;
- Aqueça o óleo na frigideira, coloque mais ou menos 02 dedos de óleo para fritar, vá adicionando um de cada vez no óleo quente;
- Com uma colher, jogue o óleo em cima da massa.
Após isso, é só servir!
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