Se você está procurando uma receita simples, mas elegante para impressionar as visitas, o tarte tatin pode ser a opção ideal! Essa delícia, que tem origem na França, é uma espécie de torta de maçã com leite condensado. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
Para a massa:
-1 colher (sopa) de manteiga;
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
-1 pitada de sal;
-1 lata de creme de leite;
-2 colheres (sopa) de açúcar.
Para o recheio:
-5 maçãs verdes sem casca;
-1 xícara (chá) de açúcar;
-4 colheres (sopa) de conhaque;
-1 colher (sopa) de manteiga.
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MODO DE PREPARO
Para a massa:
-Em um recipiente, peneire a farinha de trigo com o sal e o açúcar;
-Faça uma cova no centro e acrescente a manteiga. Incorpore a manteiga à farinha;
-Em seguida, acrescente o creme de leite, aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea;
-Deixe descansar por 20 minutos e reserve.
Para o recheio:
-Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em 5 fatias;
-Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo;
-Quando o açúcar começar a caramelizar, coloque a manteiga e as maçãs e deixe que cozinhem, com o conhaque;
-Retire do fogo e arrume os pedaços de maçã em uma forma redonda.
-Abra a massa com um rolo;
-Coloque a massa por cima das maçãs e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos.
E pronto! Agora é só servir!
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