Feita na travessa, a tilápia gratinada é prática, econômica e deliciosa de fazer. A receita leva molho branco e é o prato perfeito para servir no almoço, jantar ou em ocasiões especiais. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- Publicidade -
Tilápia
- 4 filés de tilápia;
- 2 limões espremidos;
- 1 dente de alho picado;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde a gosto.
Molho
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 500 ml de leite gelado;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- 2 batatas em rodelas cozidas;
- Azeite a gosto;
- 200 g de muçarela ralada;
- Parmesão a gosto.
LEIA TAMBÉM
Torradinhas caseiras de maionese; veja como fazer
Macarrão em uma panela só; aprenda a fazer
- Publicidade -
MODO DE PREPARO
Tilápia
- Coloque os filés de tilápia em uma tigela e tempere com o limão, alho, sal, pimenta e cheiro-verde;
- Deixe reservado na geladeira enquanto prepara o molho.
Molho
- Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter;
- Em fogo baixo e com a ajuda de um fouet, misture a farinha até formar uma massa;
- Coloque o leite aos poucos e misture vigorosamente até obter uma pasta homogênea;
- Cozinhe em fogo baixo, sempre misturando, até engrossar. Tempere com o sal e a pimenta;
- Unte uma travessa com azeite, coloque as rodelas de batatas e tempere com sal e azeite;
- Acomode os filés de peixe, cubra com o molho branco e salpique muçarela ralada e parmesão;
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos;
- Decore com os temperos verdes.
Pronto. Agora é só servir!
LEIA MAIS
- Publicidade -
Quantos presos deixarão prisões na “saidinha”?