Cezar “Black” e Larissa são os anjos da semana no BBB 23 e eles puderam aproveitar um almoço especial no último domingo (12). O brother ficou surpreendido com prato de vatapá baiano com camarão seco que foi servido. Por isso, o Tudo EP separou a melhor receita para você aproveitar essa delícia também nas suas refeições em família. Confira o modo de preparo e os ingredientes abaixo:
INGREDIENTES
-Meio quilo de farinha de trigo;
-1 molho de coentro;
-3 tomates picados;
-100 gramas de cebola;
-Meio litro de leite de coco;
-Sal a gosto;
-Meia xícara de amendoim;
-Azeite de dendê a gosto;
-Meia xícara de castanha-de-caju;
-Alho a gosto;
-Meio quilo de camarão seco.
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MODO DE PREPARO
-No liquidificador, coloque a farinha de trigo, cebola, tomate, coentro, sal, amendoim, castanha-de-caju e o leite de coco;
-Bata até virar um creme e reserve;
-Acrescente o alho e refogue com azeite de dendê em uma panela;
-Deixe dourar e despeje o creme reservado;
-Mexa até engrossar e ficar parecendo uma polenta;
-Retire a cabeça do camarão, deixe de molho por aproximadamente 2 horas;
-Em seguida, escorra e salteie na frigideira com um pouco de azeite de dendê. Sirva o camarão com o vatapá baiano.
*Essa receita é assinada pela chef Eliane Aglio para o Globo Receitas.
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