13 de dezembro de 2024
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Veja receita de torta de maçã com massa crocante e recheio cremoso

Aprenda a fazer torta de maça simples, rápido e com muito sabor

 

Para os amantes de torta, não importa qual sabor, aqui vai uma receita que vai trazer uma mistura de sabores para o seu paladar.   

Se prepare para aprender a fazer uma torta de maçã, macia, recheada e deliciosa, pronta em menos de duas horas.
 
CONFIRA O PASSO A PASSO ABAIXO! 

INGREDIENTES MASSA
 
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo  

1 pitada de sal  

2 colheres (sopa) de açúcar  

1 colher (chá) de fermento em pó  

1 colher (sopa) de manteiga   

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1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO MASSA  

1. Em um recipiente misture a farinha, sal, açúcar e o fermento.  

2. Acrescente a manteiga e a lata de creme de leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea.  

3. Com a massa já homogênea, deixe-a descansar por 20 minutos.  

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4. Após 20 minutos, abra a massa sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo com a ajuda de um rolo de massa ou uma garrafa.  

5. Forre o fundo e a lateral da forma de aro removível (25 cm de diâmetro), formando uma borda de cerca de 3 dedos.  

6. Fure a massa com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.  

7. Depois de assada, reserve a massa já pronta.

DECORAÇÃO DA TORTA
 
1. Com o restante da massa que não foi utilizada na forma, abra-a formando um retângulo e corte em tiras e reserve.
Enquanto a sua massa está esfriando, se prepare para fazer o recheio.

INGREDIENTES RECHEIO
 
6 maçãs médias descascadas  

1 e meia xícara (chá) de açúcar  

2 colheres (sopa) de manteiga  

3 colheres (sopa) de conhaque

MODO DE PREPARO RECHEIO
 
1. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em cinco fatias (manter as cascas das maças fica a seu critério).  

2. Em seguida, em uma frigideira grande coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.  

3. Na frigideira com o açúcar já caramelizado junte a manteiga, as maçãs e o conhaque.  

4. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.  

5. Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada.  

6. Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa.  
7. Leve novamente ao forno e asse em médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.  

8. Deixe amornar e desenforme.  

E assim, você terá sua torta de maçã pronta para qualquer ocasião, com muito recheio e bastante cremosidade.

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