Para os amantes de torta, não importa qual sabor, aqui vai uma receita que vai trazer uma mistura de sabores para o seu paladar.
Se prepare para aprender a fazer uma torta de maçã, macia, recheada e deliciosa, pronta em menos de duas horas.
CONFIRA O PASSO A PASSO ABAIXO!
INGREDIENTES MASSA
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO MASSA
1. Em um recipiente misture a farinha, sal, açúcar e o fermento.
2. Acrescente a manteiga e a lata de creme de leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Com a massa já homogênea, deixe-a descansar por 20 minutos.
4. Após 20 minutos, abra a massa sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo com a ajuda de um rolo de massa ou uma garrafa.
5. Forre o fundo e a lateral da forma de aro removível (25 cm de diâmetro), formando uma borda de cerca de 3 dedos.
6. Fure a massa com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
7. Depois de assada, reserve a massa já pronta.
DECORAÇÃO DA TORTA
1. Com o restante da massa que não foi utilizada na forma, abra-a formando um retângulo e corte em tiras e reserve.
Enquanto a sua massa está esfriando, se prepare para fazer o recheio.
INGREDIENTES RECHEIO
6 maçãs médias descascadas
1 e meia xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de conhaque
MODO DE PREPARO RECHEIO
1. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em cinco fatias (manter as cascas das maças fica a seu critério).
2. Em seguida, em uma frigideira grande coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
3. Na frigideira com o açúcar já caramelizado junte a manteiga, as maçãs e o conhaque.
4. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.
5. Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada.
6. Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa.
7. Leve novamente ao forno e asse em médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
8. Deixe amornar e desenforme.
E assim, você terá sua torta de maçã pronta para qualquer ocasião, com muito recheio e bastante cremosidade.