Você sabia que hoje (28) é o dia da imigração japonesa? Para celebrar está cultura, o Tudo EP separou um prato delicioso de Yakisopa de frango para você preparar. A receita é do Thiago Britto e é super fácil de fazer! Confiras o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 120 g de brócolis sem o talo;
- 500 g de macarrão instantâneo para yakisoba;
- Azeite a gosto;
- 1 fio de azeite;
- 2 cenouras cortada em tiras finas;
- 1 fio de azeite;
- 2 cebolas cortada em tiras finas;
- 1 fio de azeite;
- 800 g de filé de coxa com sobrecoxa cortada em tiras e temperada com sal a gosto;
- 350 g de molho tonkatsu;
- 200 g repolho verde.
Para o molho
- 100 ml de molho de soja (shoyu);
- 50 ml de molho inglês;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 200 g de ketchup.
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MODO DE PREPARO
- Coloque o brócolis em uma panela em fogo médio e cozinhe com água fervente por 1 minuto. Reserve;
- Em outra panela, cozinhe o macarrão instantâneo para yakisoba por 3 minutos;
- Após isso, escorra o macarrão e lave com água fria para parar o cozimento. Regue azeite para não grudar e reserve;
- Esquente uma frigideira em fogo médio com azeite, coloque a cenoura e refogue por 2 minutos;
- Coloque a cenoura refogada em um prato e reserve;
- Adicione na frigideira um pouco mais de azeite, coloque o repolho e refogue por 2 minutos;
- Passe o repolho refogado para um prato e reserve;
- Coloque um pouco mais de azeite, a cebola e deixe murchar por 2 minutos. Reserve;
- Na mesma frigideira onde refogou os legumes em fogo médio, coloque o azeite, a coxa com sobrecoxa de frango e doure por mais ou menos 5 minutos;
- Junte o macarrão instantâneo cozido, a cenoura refogada, o repolho refogado, a cebola refogada e misture com uma colher de pau;
- Adicione o brócolis cozido, o molho tonkatsu e mexa.
Pronto. Agora é só servir!
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