No Brasil, o Dia do Sorvete é comemorado em 23 de setembro. A sobremesa é uma das favoritas dos brasileiros e pode ser servida de várias formas: em casquinhas, acompanhada de bolos e doces ou até mesmo pura. São infinitos sabores inovados a cada dia.
Com tanta popularidade, nada mais justo do que o país ter uma data especial dedicada a esse creme gelado. Mas você sabe como essa celebração começou?
Por que o Dia do Sorvete é em 23 de setembro?
O dia 23 de setembro ficou intitulado como o Dia do Sorvete pois foi nesta data, em 2002, que a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes) optou por criar a comemoração, visando incentivar o consumo da sobremesa.
A data foi estrategicamente escolhida para colidir com a chegada da Primavera, mês responsável pelo aumento das temperaturas.
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Quando o sorvete foi criado?
Originalmente, o sorvete foi criado na China, cerca de 4 mil anos atrás. No início, o creme gelado era consumido pela classe mais alta da sociedade, já que, naquela época, o doce era feito através da mistura de neve com leite de arroz, mercadoria considerada cara pela população.
Em 1271, Marco Polo realizou uma viagem ao país asiático e, ao encontrar o sorvete, optou por levar a receita para a Itália. Apesar da expansão de mercadoria, a sobremesa só foi se popularizar mundialmente e se tornar mais comum entre as classes menos ricas em 1851, quando chegou aos Estados Unidos.
O creme gelado chegou ao Brasil pouco antes desta data, em 1835, com o intuito de atender a um pedido da coroa portuguesa.
Como foi criado o sorvete?
O sorvete foi criado na China por meio de uma mistura de neve e leite de arroz, além, é claro, da mistura com frutas.
Por que o nome sorvete?
O nome “sorvete”, em português, vem do francês “sorbet”. Já o termo francês tem origem no árabe “shurba”, que significa “bebida gelada”.
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