Na internet, não se fala em outra coisa que não seja o morango do amor. Uma nova versão da boa e velha maçã do amor, a receita virou uma verdadeira febre e, nesta quarta-feira (23), foi parar até mesmo no Feed da Ana no “Mais Você” (EPTV/TV Globo). Porém, como já é de se esperar, o morango do amor é um doce rico em açúcar e, por isso, é melhor ficar de olho na quantidade de calorias da guloseima.
Quantas calorias tem o morango do amor?
Nas redes sociais, o médico Danilo Rodrigues, dono do perfil Drdanilorodrigues no Instagram, afirmou que um morango do amor tem, em média, de 90 a 120 calorias por unidade. De acordo com ele, o valor calórico do doce depende tanto do tamanho do morango quanto da quantidade de calda.
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de leite em pó
250 gramas de morangos picados
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 colher de vinagre
Corante vermelho
Modo de preparo
Em uma panela antiaderente, misture o leite condensado e leite em pó até dissolver bem;
Depois, coloque o creme de leite, mexa outra vez e ligue o fogo médio;
Mexa constantemente até o ponto de enrolar;
Espere a massa de brigadeiro esfriar e incorpore os morangos;
Transfira a massa para uma travessa e leve para a geladeira;
Em seguida, misture em uma panela o açúcar, a água, vinagre e o corante;
Mexa antes de ligar o fogo e, depois, cozinhe sem mexer até obter o ponto de bala dura;
Para saber se chegou ao ponto certo, jogue um pouco da calda em um copo com água fria e, se formar uma pedrinha, o ponto está certo;
Espere as bolhas baixarem e, então, despeje a calda ainda quente sobre a massa de brigadeiro com morangos, deixando a casquinha o mais fina possível;
Após secar, é só aproveitar o morango do amor de travessa!
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